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          發布時間︰2019-07-22來源︰點擊︰223

            在家庭中,廚具是使用頻率高也是非常容易損害的,廚具總要與水、火打交道,假如不悉心打理,壽命會縮短。我們應該怎麼保養,才能使日久如新呢?

            使用前︰

            (1)不袗廚具***次使用時應該用清水將其煮沸半小時,接著浸泡數小時,再換用新水重復煮沸、浸泡,一般重復3次以上才會使重金屬遷移量降低到安全水平。

            (2)可在器皿的表面涂上一層薄薄的植物油,然後在火上烘干,這就等于器皿表面穿上了一層微黃的油膜"衣服"。這樣,使用起來既容易清洗,又可以延長山东廚具的使用壽命。

            使用時︰

            (1)炊餐具應避免與尖硬物踫撞,以免產生劃傷癟痕影響美觀和密封性能。

            (2)由于不袗導熱系數。 撞可お嚷,溫度容易集中,所以使用不袗炊具時火力不宜過大,應盡量使底部受熱面廣而均勻,這樣既能節省燃料又可避免鍋底食物燒焦。

            (3)不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因為這些食品中含有很多電解質,如果長時間盛放,則山东廚具同樣會像其他金屬一樣,與這些電解質起電化學反應,使有毒的金屬元素被溶解出來。

            (4)不能用不袗鍋煲中藥,因為中藥含有多種生物堿、有機酸等成分,特別是在加熱條件下,很有可能發生化學反應,而使藥物失效,甚至生成某些毒性更大的物質。

            使用後︰

            (1)使用後立即用溫水洗滌,以免油漬、醬油、醋、番茄汁等物質和餐具表面發生作用,導致不袗表面黯淡失色,甚至產生凹痕。洗滌時要注意不發生表面劃傷,避免使用漂白成分及含研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等,可用肥皂、弱洗滌來洗。鍋底如有食物粘結燒焦,可用水浸軟後再用竹、木片輕輕刮去,器皿清洗以後,外表的水跡要擦干,切記常保持器具干燥。

            (2)山东廚具在用過一段時間後,不袗表面會起一層霧狀物,使炊餐具表面發暗。這時可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹,即能恢復光亮。若其外表面被煙氣燻黑,也可采用此方法。

            (3)若不袗廚房設備已變黑,想讓其光亮如初,只要用市售"電鍍除袛"進行保養即可除袧W光。若出現袌I,可先用水浸泡一夜,再用一小塊1000號水磨砂紙,用手指按在焦黑部位小心研磨即可。


          文章來源于山东山东博兴县金冠厨房设备有限公司設備有限公司官網︰

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